Kisah Opor dan Ketupat, dari Blusukan hingga Simbol Maaf

15 June 2018 by
Kisah Opor dan Ketupat, dari Blusukan hingga Simbol Maaf

Selain lekat dengan tradisi halal bi halal, Hari Raya Idul Fitri juga lekat dengan menu wajib. Dua menu yang seolah tak dapat dipisahkan yakni, opor ayam dan ketupat kerap digunakan untuk menjamu tamu yang berkunjung.

Rupanya di balik hidangan wajib Lebaran ini ada cerita menarik yang melingkupinya. Sosiolog sekaligus dosen di Universitas Nasional (Unas), Sigit Rochadi opor ayam sudah ada sejak masa kerajaan, sebelum Islam masuk ke Nusantara.

Masakan ayam dengan kuah santan yang kemudian disebut opor ayam ini menjadi persembahan rakyat pada raja.


"Persembahan wajib dilakukan ketika raja ke pelosok-pelosok atau sekarang (disebut) blusukan," kata Sigit saat dihubungi CNNIndonesia.com melalui pesan singkat, beberapa waktu lalu.

Sigit berkata, opor ayam menjadi makanan kaum elit. Namun rakyat tetap ingin menyicip makanan ini. Kini hidangan dengan rasa gurih ini dapat disantap siapapun, tak hanya kalangan atas.

"Ini tradisi yang sudah dibentuk ratusan tahun sehingga menjadi semacam kewajiban bagi umat," imbuhnya.

Sedangkan kawan menyantap opor ayam alias ketupat memiliki cerita dan makna berbeda. Ketupat jadi menu makanan salah satu Wali Songo, Sunan Kalijaga saat menyebarkan Islam di Jawa Tengah.


Sigit bercerita, perjalanan ke pelosok untuk syiar agama Islam begitu panjang. Alhasil diperlukan makanan yang awet seperti ketupat. Sementara, ketupat dalam bahasa Jawa 'kupat' yang berarti 'kula ndherek lepat', saya mengaku bersalah.

"Kemudian ketupat menjadi simbol makanan ketika semua orang mengaku bersalah dan saling memaafkan," pungkasnya.

Berita Terkait

Apa Reaksi Anda ?

Love
90%

Suka

Laugh
5%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
5%

Sedih

Angry
0%

Marah

1126 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
DimasHardstyle 16 October 2019 | 11:42:53

simbol itu untuk maaf pada perayaan hari raya idul fitri

Veky Ustrada58 08 October 2019 | 10:14:38

simbol untuk maaf pada perayaan hari raya idul Fitri

Aqdc Aqdc 05 September 2019 | 07:37:48

opor ayam pake ketupat pas lebaran ada di setiap rumah

Giska Pratiwi 26 August 2019 | 08:13:11

opor yang sangat baik dan bergizi ini mntap

al kahf 18 August 2019 | 02:35:44

oppr dan ketupat adanya udah sejak dari jaman kerajaan nih

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id
To Top