Lezatnya Pindang Serani khas Jepara Asal Kota Kelahiran RA Kartini

21 April 2019 by
Lezatnya Pindang Serani khas Jepara Asal Kota Kelahiran RA Kartini

Tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi masakan olahan Pindang Serani khas Jepara  jika menyambangi kota kelahiran RA Kartini ini.

Namun bagi moms yang ingin mencobanya di rumah, bisa intip resep ala Susi Agung yang dirangkum Suara.com sebagai berikut:

Bahan-bahan:

1 ekor ikan kakap (500 gram)
1 buah jeruk nipis
1 ikat kemangi, petiki daunnya
2 buah tomat merah, iris kasar
3 buah belimbing wuluh, belah dua
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, bakar lalu memarkan
1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, keprak, cincang halus
5 buah cabe merah keriting, iris serong
10 cabe rawit utuh
1 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan

Cara memasaknya:

1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.

2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih.

3. Setelah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit utuh, taburi dengan garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.

4. Sebelum diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng, sajikan segera.

Sajian harum dari rempah-rempah bikin lapar lho.

Bertepatan dengan Hari Kartini, moms bisa coba resep Pindang Serani khas Jepara, asal Kota Kelahiran RA Kartini ini untuk keluarga. Selamat mencoba moms.

 

Berita Terkait:

Apa Reaksi Anda ?

Love
0%

Suka

Laugh
0%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
0%

Sedih

Angry
0%

Marah

320 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
DimasHardstyle 13 October 2019 | 15:12:38

enak banget tuh kayaknya jadi laper dehh hahaha

Axis Tega 14 September 2019 | 21:31:23

enak warnanya yang kuning membuat perut lapar

odik 13 September 2019 | 00:32:11

wah jadi pengin nyobain rasanay seperti apa itu

RiyanArt 03 September 2019 | 17:31:58

saya pengen banget cicipi pindang ikan bakar ini

Bahja Almunawarah 15 August 2019 | 15:18:13

enak warnanya yang kuning membuat perut lapar

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id
To Top