Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

13 June 2018 by
Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

Opor ayam adalah sahabat sejati ketupat dan sambal goreng kentang saat Lebaran.

Tak ada yang rela melepaskan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat silahturahmi ke rumah sanak saudara. Namun tak semua orang memiliki resep opor ayam yang lezat.

Resep opor ayam yang enak terletak dalam penggunaan ayam kampung yang gurih dan santan kental yang berkualitas. Tambahan bumbu rempahnya juga akan membuat opor ayam jadi terasa lebih enak.


Berikut resep opor ayam enak untuk teman ketupat saat Lebaran tiba.

Resep Opor AyamFoto: Thinkstock/Vidiawan



Bahan:
2 ekor ayam kampung, potong menjadi 4-6 bagian sesuai selera
250 ml santan kental
1,5 liter santan encer
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 ruas laos, memarkan
1/2 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun salam
Minyak goreng untuk menumis
Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1/2 sdt lada
5 butir kemiri
2 cm kunyit
Garam secukupnya


Taburan:
Bawang goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, laos, jahe, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong, tumis sebentar sampai ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan encer ke dalamnya. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk. Aduk-aduk agar santan tak pecah.
4. Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental ke dalamnya. Aduk-aduk sampai mendidih dan tak pecah. Masak sampai matang.
5. Taburkan bawang goreng ke atasnya, opor ayam siap disajikan.

Berita Terkait

Apa Reaksi Anda ?

Love
90%

Suka

Laugh
10%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
0%

Sedih

Angry
0%

Marah

1074 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
imam basuki 05 July 2019 | 06:09:15

boleh dicoba resep ini dirumah silahkan dicoba akarnya kayak enak banget tu jadi penasaran icip nyaaa

Tele Huti 26 June 2019 | 05:05:54

kurang afdol lebaran tanpa opor ayam ya

Arya Rasendria 18 June 2019 | 08:56:07

semoga membantu yah tips bikin opor ayamnya

Achmad Agus Purwadi 15 June 2019 | 14:09:33

jarang banget ada opor dengan hari lain

Roby Efendi 14 June 2019 | 23:28:32

akarnya kayak enak banget tu jadi penasaran icip nyaaa

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id
To Top