Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

13 June 2018 by
Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran

Opor ayam adalah sahabat sejati ketupat dan sambal goreng kentang saat Lebaran.

Tak ada yang rela melepaskan nikmatnya opor ayam dan ketupat saat silahturahmi ke rumah sanak saudara. Namun tak semua orang memiliki resep opor ayam yang lezat.

Resep opor ayam yang enak terletak dalam penggunaan ayam kampung yang gurih dan santan kental yang berkualitas. Tambahan bumbu rempahnya juga akan membuat opor ayam jadi terasa lebih enak.


Berikut resep opor ayam enak untuk teman ketupat saat Lebaran tiba.

Resep Opor AyamFoto: Thinkstock/Vidiawan



Bahan:
2 ekor ayam kampung, potong menjadi 4-6 bagian sesuai selera
250 ml santan kental
1,5 liter santan encer
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 ruas laos, memarkan
1/2 ruas jahe, memarkan
2 lembar daun salam
Minyak goreng untuk menumis
Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
1/2 sdt lada
5 butir kemiri
2 cm kunyit
Garam secukupnya


Taburan:
Bawang goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam, laos, jahe, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Tumis sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong, tumis sebentar sampai ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan encer ke dalamnya. Aduk rata dan masak sampai ayam empuk. Aduk-aduk agar santan tak pecah.
4. Setelah ayam empuk, tambahkan santan kental ke dalamnya. Aduk-aduk sampai mendidih dan tak pecah. Masak sampai matang.
5. Taburkan bawang goreng ke atasnya, opor ayam siap disajikan.

Berita Terkait

Apa Reaksi Anda ?

Love
90%

Suka

Laugh
10%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
0%

Sedih

Angry
0%

Marah

1098 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
DimasHardstyle 16 October 2019 | 11:47:42

opor ayam jadi menu wajib saat lebaran lohh mantap

Veky Ustrada58 08 October 2019 | 10:26:20

opor ayam jadi menu wajib saat lebaran

netti hasan 25 September 2019 | 03:50:44

kalau lebaran musti ada nih opor ayam

Aqdc Aqdc 05 September 2019 | 07:41:17

resep yang menggugah selera menyantap opor ayam

Giska Pratiwi 26 August 2019 | 08:10:30

fa semoda saya bisa mkan ini

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id
To Top