Wajib Tahu, Ternyata Ini Bedanya Pempek Palembang dan Bangka

07 September 2019 by
Wajib Tahu, Ternyata Ini Bedanya Pempek Palembang dan Bangka

Siapa bilang kuliner pempek hanya ada di Palembang? Buktinya sejumlah daerah Bangka ini juga dikenal dengan sajian pempeknya yang lezat lo.

Meski sama-sama terbuat dari ikan, rupanya kuliner Nusantara ini memiliki perbedaan yang wajib Anda ketahui.

Lalu apa bedanya ya? Nah, dihimpun Suara.com dari berbagai sumber, Sabtu (7/9/19) ternyata bahan dari kuah serta ikan pempek dari beberapa daerah ini berbeda.

Uniknya lagi, pempek Bangka ini umumnya disajikan dengan tiga varian saus, mulai dari saus cabai, terasi hingga tauco.

Pempek Bangka. (Instagram/@pempek_dora)
Pempek Bangka. (Instagram/@pempek_dora)

Cuka pempek Bangka ini juga terbuat dari bahan-bahan seperti bawang, belacan dan ebi.

Sedangkan di Palembang biasanya pempek hanya dinikmati dengan kuah cuko yang terbuat dari gula merah saja.

Ikan yang digunakan untuk membuat pempek di Bangka dan Palembang juga terbilang sama.

Pempek Palembang (shutterstock)
Pempek Palembang (shutterstock)

Tapi sebagian besar pempek di Palembang umumnya terbuat dari ikan belida.

Berhubung banyak sungai di Palembang, jadi tak sulit untuk menemukan ikan belida sebagai bahan utama pempek.

Sebaliknya, di Bangka, banyak produsen pempek yang menggunakan ikan laut berjenis parang-parang hingga tengiri.

Bukan tanpa alasan, Bangka memilih ikan laut karena wilayahnya yang dikelilingi oleh lautan.

Nah, jadi bagaimana? Sekarang sudah tahu kan, apa bedanya pempek Bangka dan Palembang?

Jangan lupa untuk membawa oleh-oleh pempek ini ya jika Anda sedang menikmati liburan di Bangka maupun Palembang.

 

Berita Terkait:

Apa Reaksi Anda ?

Love
0%

Suka

Laugh
0%

Lucu

Surprised
0%

Kaget

Sad
0%

Sedih

Angry
0%

Marah

311 Comments in this article

Tunggu Sebentar Ya...

Submit
Kang Ragil 20 September 2019 | 06:40:35

gue kirain sama saja ternyata beda ya

Syahrian 19 September 2019 | 10:56:01

banyak beda nya mungkin ini ya wow

abd hadi ahsan 19 September 2019 | 04:05:22

kalo buat gwe suh semua sama aja

Jaka Fajrin 18 September 2019 | 14:58:17

menurut gua sama sama makanann jadi ga ada bedanya ererer

Son Gute 18 September 2019 | 14:14:34

kayaknya nih jajanan enak sekali ya guys

Load More Comments
Contact Us:
Redaksi: redaksi@uzone.id
Sales: sales@uzone.id
Marketing: marketing@uzone.id
Partnership: partnership@uzone.id

Recommended For You

To Top